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养蛇技术

  • 蛇药酒的配方选用(二)

  • 三蛇地黄酒【配方】乌梢蛇1500克,大五步蛇200克,脆蛇100克,生地黄500克,冰糖500克,白酒10000毫升。        ...

  • 蛇药酒的配方选用(一)

  •  三蛇酒【配方】金环蛇1条,灰鼠蛇1条,眼镜蛇1条(三蛇共重1500克),白酒8 000克。【制法】蛇去头、剖腹去内脏,用清水快洗后用布抹干,与白酒共置人容器中,密封浸泡2〜3个月可服用。& ...

  • 蛇药酒的泡制方法

  • 蛇酒就是把蛇浸泡在酒中制作而成的酒。蛇酒的制作方法很多。为了提高蛇酒的功效,还应根据需要加人不同成分的中草药。下面仅例举四种有代表性的浸泡方法。(1)活浸法将一条活蝮蛇单独关在干净的蛇笼中,养一个月左 ...

  • 食疗治病——活血蝮蛇米粥

  • 活血蝮蛇米粥【原料配方】主料:粳米100克。辅料:穿山甲15克,蛇肉100克。【烹调方法】(1)将蝮蛇、炙穿山甲洗净,加水煎汁。(2)取汁与淘洗干净的粳米一同煮粥。【功效与应用】活血化瘀,祛风除湿。适 ...

  • 食疗治病——清炖乌蛇

  • 清炖乌蛇【原料配方】乌梢蛇1条,香菇10克,鸡汤600毫升,黄酒、|葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、麻油各适量。【烹调方法】      &nbs ...

  • 食疗治病——红烧银环蛇段

  • 红烧银环蛇段【原料配方】银环蛇1条,黄酒、酱油、花生油、葱末、姜丝、精盐各适量。【烹调方法】(1)银环蛇宰杀洗净,切成小段,人锅煸干水分,除去腥味。(2)待冒水汽时,迅速出锅,以少许黄酒拌匀后,人锅再 ...

  • 食疗治病——药膳蛇鞭

  • 药膳蛇鞭【原料配方】主料:蛇鞭250克。调配料:老母鸡1只,姜,葱,党参,淮药,附片,枸杞子,红枣,冰糖,盐,油,醋。【烹调方法】(1)蛇鞭洗净,用开水烫过,剖开刮洗干净,再用醋搓揉,清水冲洗,再放到 ...

  • 食疗治病——胡椒根煲蛇肉

  • 胡椒根煲蛇肉【原料配方】胡椒根50克,蛇肉约250克,蛇胆1个。【烹调方法】(1)用胡椒根、蛇肉煲汤。(2)汤煲好后,用另外炖过的蛇胆冲服。【功效与应用】活血行气,舒筋活络,祛寒除痹,可治疗属风与寒型 ...

  • 食疗治病——鹿衔草菜花蛇蒸乳鸽

  • 鹿衔草菜花蛇蒸乳鸽【原料配方】:鹿衔草12克,菜花蛇1条乳鸽1只,料酒10克,酱油、白糖各10克盐,鸡精,胡椒粉各3克,鸡油35克,鸡汤150毫升。【烹调方法】(1)将鹿衔草洗净,切2厘米长的段;菜花 ...

  • 食疗治病——茄子炖乌蛇

  • 茄子炖乌蛇【原料配方】茄子100克,乌梢蛇1条,黄酒50克,精盐、味精、湿淀粉皆适量。       【烹调方法】     ...

  • 食疗治病——人参炖马鬃蛇

  • 人参炖马鬃蛇【原料配方】主料:马鬃蛇2只,人参10克。调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。【烹调方法】(1)将马鬃蛇杀死,去皮、内脏、爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净斩段;将人参切成薄片。(2)炖盅 ...

  • 食疗治病——高丽参炖蛇

  • 高丽参炖蛇【原料配方】蛇1条,高丽参5钱,红枣10枚,姜2片,盐适量。【烹调方法】(1)请贩者代将蛇头剪断。绳扎止血,剥皮,开肚,去肠脏,洗净,斩段。(2)蛇皮以盐搓擦二遍,冲净,放人滚水内飞水。(3 ...

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